100余年の歴史を持つ老舗の寿司屋が、こだわり抜いて作りあげました。
豚骨や魚粉、化学調味料は一切使わず味の層を優しく味わえるスープに仕上げるため、材料と日本料理の手法にこだわった一品。
昔懐かしい「醤油味」、出汁の全てを活かす味付けの「塩味」、つけ麺ではなく”さっぱり系”に仕上げた「ざる中華」、3種の味をご賞味ください。
暑い時期には「冷たい中華そば」もご賞味いただけます。
麺を彩る具、おつまみも逸品揃い。
国産の厳選豚を8時間以上掛けて煮込み、アクや余分な脂を取り除いた「特製煮豚」。切り方から煮方にまでこだわった「メンマ」。
材料の一つ一つからこだわり抜いたクセの無い「オリジナル餃子」。デザートの丸い可愛い手作り「杏仁豆腐」も絶品。
どれ一つ取っても手間を惜しまない繊細な味付けです。